葡萄品种: 50%梅洛,25%马尔贝克,25%品丽珠
葡萄庄园位置:托斯卡纳海滩- 切奇纳和博洛尼亚
朝向:西北
葡萄树龄:2002 - 2013
土壤类型:砂质黏土,以及含骨质成分的黏土。
整形系统:垂直枝条固定以及主蔓短枝修剪
栽植密度:5600株/公顷
每公顷产量:9000公斤/公顷
发酵处理:使用天然酵母菌,26-28 °C 温控条件下,不锈钢桶中发酵15 天。熟成期间自动进行苹果酸-乳 乳酸发酵。
熟成:不锈钢桶中熟成6个月,瓶中熟成至少3个月。此酒装瓶时未经任何过滤或澄清处理,以保存完整的天然风味。
开胃菜,典型的托斯卡纳开胃菜(鸡肝薄脆,蘑菇薄脆),番茄酱海鲜菜式。
此酒呈深红色泽。此酒倾入酒杯后散发新鲜的红色水果香气,还带有轻微的香料和花香香气,令人愉悦。此酒入口肉感、圆润,单宁柔软令人愉悦,带来矿物质口感和清新的后味。